蝶恋花 西湖莼菜 蝶戀花 西湖蓴菜
揩净湘帘还斐几。
暑月凉天，惟有莼羹美。
鱼脍通明晶玉似。
酒人何福堪消此。
瓶贮西湖清浅水。
隔绝西湖，饶有西湖味。
张翰梦魂千万里。
西湖飒飒秋风起。
揩淨湘簾還斐幾。
暑月涼天，惟有蓴羹美。
魚膾通明晶玉似。
酒人何福堪消此。
瓶貯西湖清淺水。
隔絕西湖，饒有西湖味。
張翰夢魂千萬裏。
西湖颯颯秋風起。
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译文
擦净湘帘还整理几案，夏日凉爽，只有莼菜羹最为美味。鱼脍如同晶莹的玉一般。饮酒的人有什么福气能消受这样的美味。擦淨湘簾還整理几案，夏日涼爽，只有蓴菜羹最爲美味。魚膾如同晶瑩的玉一般。飲酒的人有什麼福氣能消受這樣的美味。
注释
莼菜：一种水生植物，其叶可食用。鱼脍：指切得极薄的鱼片。通明晶玉似：形容鱼脍的洁白和透明。张翰：晋代文学家，以辞赋著称，此处借指美食。蓴菜：一種水生植物，其葉可食用。魚膾：指切得極薄的魚片。通明晶玉似：形容魚膾的潔白和透明。張翰：晉代文學家，以辭賦著稱，此處借指美食。
赏析
此诗以西湖莼菜为题，描绘了夏日西湖的清新与美食的诱惑。诗人通过对莼菜羹和鱼脍的描写，展现了美食的诱人之处，同时抒发了对西湖美景的向往之情。诗中运用了比喻和借代等修辞手法，使得诗歌意境优美，情感真挚。此詩以西湖蓴菜爲題，描繪了夏日西湖的清新與美食的誘惑。詩人通過對蓴菜羹和魚膾的描寫，展現了美食的誘人之處，同時抒發了對西湖美景的嚮往之情。詩中運用了比喻和借代等修辭手法，使得詩歌意境優美，情感真摯。